Degustazione di 14 tipi di antipasti
Tris di primi (del giorno)
Grigliata di pesce (del giorno)
Acqua, sorbetto, limoncello e caffè
Dal 2013 chef Antonio Andreacchio e la moglie Caterina aprono le porte della trattoria, Galati marina sarà presto un punto di riferimento per la ristorazione di qualità.
La Trattoria del Marinaio specializzata nella cucina di pesce è riuscita ad affermarsi come azienda credibile e solida. Negli anni l’attività è passata nelle mani della figlia Carlotta che ha creato tutte le condizioni per rinnovare la trattoria mantenendo un saldo legame con la tradizione.
Dal 2013 chef Antonio Andreacchio e la moglie Caterina aprono le porte della trattoria, Galati marina sarà presto un punto di riferimento per la ristorazione di qualità.
La Trattoria del Marinaio specializzata nella cucina di pesce è riuscita ad affermarsi come azienda credibile e solida. Negli anni l’attività è passata nelle mani della figlia Carlotta che ha creato tutte le condizioni per rinnovare la trattoria mantenendo un saldo legame con la tradizione.
Partiamo da un unico e semplice assunto. Non seguiamo altre regole che quelle dettate dalla natura e dai tempi del mare. Rispettiamo l’andamento delle stagioni. Cambiamo sempre il menu per far conoscere e apprezzare la ricchezza del patrimonio ittico della nostra Isola. Portiamo a tavola la vera identità siciliana scegliendo i piccoli produttori e le aziende in prima linea per raccontare il territorio.
L’animo da viaggiatrice, la razionalità di un’imprenditrice e la passione di chi porta nel cuore le tradizioni e i ricordi di una famiglia che si riuniva attorno alla tavola. Testarda, sensibile, passionale, figlia d’arte con in testa sin da subito un nuovo modo di fare convivialità. La sua cucina è basata su ingredienti per lo più siciliani di eccellenza, accuratamente selezionati, rispettando le stagioni e proposti in chiave contemporanea.
Carlotta Andreacchio classe 88, tesoriera dell’ Associazione provinciale cuochi e pasticceri di Messina, e delegata provinciale lady chef.
Hai presente quando il sole è metà sott’acqua e metà fuori?
Quando il cielo è rosa e il mare ha quel luccichio ipnotico?
Quella è il mio posto sicuro…
Carlotta A.
Degustazione di 14 tipi di antipasti
Tris di primi (del giorno)
Grigliata di pesce (del giorno)
Acqua, sorbetto, limoncello e caffè
Degustazione di 14 tipi di antipasti
Tris di primi (del giorno)
Acqua, sorbetto, limoncello e caffè
Degustazione di 14 tipi di antipasti
Secondo (del giorno)
Acqua, sorbetto, limoncello e caffè
Prosciutto cotto e mozzarella
Pasta al pomodoro
Cotoletta e patatine
Acqua
Prosciutto cotto e mozzarella
Pasta al pomodoro
Acqua
Accogliere, raccontare, per far vivere emozioni..!
Raccontiamo la Sicilia in maniera curiosa e rassicurante
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